Jesen koja nam je stigla u goste noseći žuti kaput kriva je za: nove boje, žuto lišće i kišu, kruške, grožđe i jabuke slatke i ostale plodove slasne, jesenski vjetar i magle guste, ratare vrijedne na njivama što rade rade, voćare što nove sadnice sade, pečene kestene i pekmeze razne. Kriva je ona za štošta još toga, a kriva je i za traženje njezinih tragova malih drugašića. Cijeli dan proveli smo vani u okolici škole ne bismo li pobrojali sve jesenske krivice. Tragali smo, istraživali, igrali  se, čitali pjesme o jeseni. Na kraju smo ispekli ukusne muffine od jabuka. Kako su ispali jako ukusni podijelit ćemo s vama naš receptić kako biste i vi uživali u plodovima darežljive i za sve boje, mirise i okuse krive jeseni.

Muffini s jabukama

Trebat će vam:

2 veće jabuke

sok od pola limuna

250 g glatkog brašna

pola žličice sode bikarbone

125 g šećera

1 vrećica vanilin šećera

1 žličica cimeta

1 jaje

100 ml ulja

200 ml jogurta

1/2 praška za pecivo
 

Priprema:

Jabuke ogulite i naribajte. Pokapajte ih limunovim sokom da ne potamne. Prosijte brašno s praškom za pecivo i sodom bikarbonom. Pjenjačom umutite jaje, dodajte šećer, mutite dalje dodavajući vanilin šećer i cimet istodobno dodavajući ulje i jogurt. Na kraju postupno sipajući umiješajte prosijano brašno te dodajte cimet i umiješajte ribane jabuke. Smjesom punite oblike za muffine koje ste stavili u oblik za pečenje muffina. Ugrijte pećnicu na 180 stupnjeva pa ih pecite otprilike 35 minuta. (izvor: Jutarnji list)

Mljac i dobar tek!

Obožavamo jesen, a vi??

Pripremila: Lidija Smrndić